Kahvilapalvelut 15 osp
Kahvilapalvelut -tutkinnon osa on suunnattu sinulle, joka olet kiinnostunut ravintola- ja catering-alasta ja haluat työllistää itsesi lyhyellä koulutuksella. Haluat toimia asiakaspalvelussa, täydentää aiempaa koulutusta tai harkitset kouluttautumista ravintola- ja catering-alalle.
Koulutuksen sisältö ja toteutus
Koulutuksen tavoitteena on työllistyä ja antaa mahdollisuus suorittaa ravintola- ja catering-alan valinnainen tutkinnon osa, sekä innostaa hakeutumaan alan tutkintoon johtavaan koulutukseen.
Kahvilapalvelut -tutkinnon osa antaa valmiudet
- valmistautua asiakaspalvelutilanteisiin
- palvella asiakkaita, myydä ja tarjoilla kahvilan ruoka- ja juomatuotteita
- rekisteröidä myyntiä ja laskuttaa asiakkaita
- hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa
- tehdä työvuoron tilityksen ja valmistella seuraavaa työvuoroa
- arvioida omaa osaamistaan ja toimintaansa työyhteisön jäsenenä
Koulutuksen sisältö
- työtehtävät kahvilassa työyhteisön jäsenenä
- asiakaspalvelu
- kahvilatuotteiden myynti ja tarjoilu
- kassatyöskentely
Tutkinnon osa opiskellaan työpaikalla, oppilaitoksessa ja etäopintoina. Kempeleen-Limingan yksikössä teoriaopinnot toteutetaan verkko-opintoina työpaikalla tapahtuvan oppimisen rinnalla. Opiskelijalla on mahdollisuus tehdä verkko-opinnot myös oppilaitoksen tiloissa. Osaaminen osoitetaan työtehtäviä tehden kahvilaympäristössä ja arvioidaan asteikolla K5 – T1.
Koulutuksen laajuus
Koulutuksen laajuus on 15 osaamispistettä (osp) ja kesto noin kaksi kuukautta. Sinulle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), jossa tunnistetaan ja tunnustetaan aiempi osaamisesi ja todetaan millaista osaamista tutkinnon osan muodostumiseen tarvitset. Tämä määrittää tarkemmin opiskeluaikasi.
Seuraavat toteutukset
Hakeminen
Koulutus on suunnattu sinulle, joka haluat kehittää ammattitaitoasi ja työllistyä lyhyellä koulutuksella kahvilatyöntekijäksi. Koulutus sopii esim. työnhakijoille, toisen asteen ammatillisen tutkinnon suorittaville, TUVA-opiskelijoille sekä lukiolaisille.
Koulutukseen on jatkuva haku.
Tämä koulutus on mahdollista suorittaa myös työvoimakoulutuksena, jos olet TE-toimiston tai työllisyyden kuntakokeilun asiakas.
Kielitaidon arviointi
Menestyminen opinnoissa edellyttää opiskelijaksi valittavalta riittävää suomen kielen taitoa. Jos hakijan äidinkieli on muu kuin suomi, hänet kutsutaan tarvittaessa kielitaidon arviointiin. Ravintola- ja catering-alan perustutkinnossa kielitaitosuositus on A2.2.
Tutkinto / todistus
Kahvilapalvelut 15 osp
Kustannukset
Opetus on maksutonta. Opintojen aikana suoritetaan tarvittaessa hygieniapassi, jonka hinta on tällä hetkellä 6 €. Lisäksi opiskelijan tulee hankkia keittiötyöhön soveltuvat työjalkineet ja tarvittaessa työvaatteet.
Ota yhteyttä
OSAO
OSAO on Suomen johtava koulutusyhteisö, joka mahdollistaa työelämäosaamisen ja jatkuvan oppimisen. Meillä on ammatillisen koulutuksen kaikki alat ja koko elinkaari – kaikille ikäryhmille. Opiskele ammatti, kehitä osaamistasi tai siirry uudelle alalle. Olemme avoinna hakijoille läpi vuoden. Opiskelijoita 8 500 Mitattu opiskelijatyytyväisyys...
Lue lisää oppilaitoksesta OSAO ja katso koulutustarjonta täältä